第398章 招人问题
李青青那边操持起来，斯嘉丽则和夏晓菲她们有说有笑的帮忙洗菜，爱丽丝则带着伊洛贝拉跟躺在地上的两只小金毛玩耍，叶落这边则是专心的做起来炖酸菜。
对于油条和豆腐脑这种，他多少还能够吃出来家乡的味道。
但是，这个炖酸菜，那可是北方传统的代表菜。
尤其在东北，以前生活不好啊，冬天的时候没什么青菜，白菜、萝卜、土豆子，这是每天餐桌上必备的。
而炖酸菜，那在饭桌上出现的频次就更高了。
别人家什么样他不知道，反正他记得前世在自己小时候放假回东北外婆家的时候，一周最少得炖两顿酸菜。
只不过那时候他家还没发展起来，外婆家的条件也有限，只能随便弄些五花肉，加点冻豆腐和粉条，多炖一会儿，这就弄好了。
可就算是这样，一家人凑在一起，吃得也是香甜可口，还用啥别的菜啊，两大碗酸菜一会儿就见底儿。
那是以前，条件不怎么好的时候，那样的做法。
后来加里的条件好了后，做起来自然要更加的上档次一些。
汤，就是早晨就开始熬的大骨汤，大棒骨上带着的肉也不少。
拆骨肉这道菜，大家也都非常喜欢吃。
特别是大骨里边的骨髓油，自从爱丽丝吃过一次后，更是大爱得不行。
身为‘宠女狂魔’的叶落自然会想尽办法让闺女开心，便每天都会炖上一大锅骨头汤，汤不仅可以用来喝，也可以用来下面条，不管哪种都很方面。
至于骨头，那就不用说了，敲碎了把里面的骨髓油用筷子挖出来给闺女吃，只不过这样吃太麻烦了，后面叶落也懒得浪费力气了，大骨也不敲碎了，直接插上吸管，让闺女用吸的，简单、干净又方便。
叶落来到院子角落的几个坛子前，开打盖子，从里面捞出来两颗酸菜，然后把盖上盖上，拿着酸菜来到斯嘉丽她们洗菜的地方，稍稍冲洗了一下外边。
淡黄色的菜叶，腌制得还很不错，当然了，叶落知道这离不开红姐的指导。
红姐身为地地道道的SC人，对于腌菜这方面多少懂一些的。
一片片掰下来，中间的酸菜芯就放到了一旁。
别小瞧了这酸菜芯，他前世小时候在外婆家，那可是当之无愧的第一水果，吃起来酸酸的很水灵。
一片片的酸菜叶拿过来，中间厚的地方片一刀，要不然切出来的酸菜丝就太粗了。
这是最基本的刀工掌握，做起来一点都不难。
酸菜丝切好，他拿起边上的酸菜芯尝了一口。
嗯，有些酸，虽然自己吃得惯，恐怕这边的人就吃不惯了。
解决办法其实很简单，他将这些切好的酸菜丝全都给放到了水盆里，泡了起来。
“爸爸，好酸啊。”一回头，就看到爱丽丝这个小家伙咧着小嘴皱着眉，手里抓着一小片酸菜芯。
“哎哟，你咋啥东西都往嘴里塞啊？快，交给爸爸，爸爸用水给你冲冲。”叶落哭笑不得的说道，这小家伙还真贪吃，都不知道什么时候溜过来的。
给小家伙洗了一片，小家伙这次再吃起来，就没有任
何的负担了，咔咔咔咔，没一会儿一小片酸菜就都给消灭掉。
叶落进屋吧炖着大骨的大锅端了出来，从大骨头上给小家伙拽下来一块拆骨肉，稍稍吹了吹，放到了她的嘴里。
小家伙一边吃还得一边看着自己的妈妈有没有发现，要不然少不了被她批评。
叶落打算给小家伙尝尝鲜而已，也没敢给小家伙多弄，很担心她现在就将小肚皮给填饱。
喂了两三次就让有些意犹未尽的小家伙继续玩去，发现李青青还在切着各种等下需要用到的蔬菜，他就直接做起炖酸菜。
光有大骨汤还不行，最重要的辅料也不仅仅是冻豆腐，还有五花肉。
无论是冻豆腐还是五花肉，叶落都没少切，炖酸菜里的五花肉，那也是肥而不腻。
酸菜丝攥好了水，下锅，五花肉下锅、冻豆腐下锅。
唯一有些遗憾的就是这边没有前世外婆家里边那样的粉，看来只能以后认识东北人后再托他帮忙找找看了。
大火开烧，叶落就溜达到李青青这边来。
还不错，丫头也很卖力的在这边准备着，从边上堆积的辅料上看，这丫头今天也是打算好好的露一手。
不过他可没有帮忙的心思，也用不到他帮忙，之前食堂那边的厨师还没到来，都是李青青一个人撑起了几百人的食物分量，人家还不是照样安排的明明明白白。
别说今天人数就六十多人，就算是两三百人对她来说也很轻松就能整活了，根本就不需要叶落帮忙。
甚至，可能在人家李青青的眼里，叶落好心去帮忙，反倒是添乱多一些。
同时，他也注意到李青青在边上的一个小锅里边，也炖了些酸菜。
不过他没吱声，知道这丫头心高气傲，听到了达斯特的问话后觉得受到了轻视。
毕竟，今天掌厨的人的她，而不是叶落。
不得不说，厨师就要有这样的心气才行，想要百尺竿头更进一步，你就得有这个气场。
要不然都像叶落这样，全凭着野路子的厨艺一路莽，是很难成为真正优秀的厨师。
在场的人对于这种聚会已经习惯的像家常便饭似得，唯一还有些新奇的估计就只有掌勺的李青青了。
不过，她心里虽然有些疑惑，却也没有问出口。
“boss，根据最近这段时间我们从一些朋友嘴里得知到，现在纽芬兰里有很多人希望能够来我们这里工作。”稍稍忍耐了一会儿后，达斯特还是忍不住的来到了叶落的身边。
叶落眉头一挑，有些兴奋道：“好事儿啊，正好我们岛上现在很缺人手，要不这件事交给你？不过，到时候你要跟大家说好，虽然我给的工资高，福利也好，但是我要的是能够认真工作的人，人品方面你也要注意，那些人品不好，或者风评差的可不要招，我怕到时候他们在岛上做出些什么事就不好了。”
“放心吧，boss，这件事我会注意的，其实大家也知道，现在整个纽芬兰能够招他们来工作的地方只有我们奇迹岛了。”
达斯特笑着说道：“我们纽芬兰的人大部分都是渔民，除了捕鱼外，其他的根本就不懂，基本上每个人的生活都不容易。加上我们现在渔场也快出渔获了，正是需要人
手的时候，别说我们给他们的工资这么高了，就算低一些这些人也不会说什么，每个都会抢着来上班。”
“而且我们最先联系的人，大多都是知道彼此一些底细的人，虽然失业的人很多，我们也无法一下子将他们都招进来，可根据我对渔场的观察，现在我们渔场别说纽芬兰了，就算是在整个夏威夷里都是数一数二的大鱼场，一旦渔场出渔获，到时候需要的人手少了可不行。”
说道这里，达斯特生怕叶落误会，不等他开口，便继续说道：“虽然这些人最终能够真正上船捕鱼的也没有几个，可是回来的时候，还是需要有很多人对渔获进行挑选和分类，这份工作累是累了点，可安全肯定要比跟船捕鱼高很出好几倍，至于该给多少工资就需要boss你决定了。”
“我们招人给出的工资待遇和福利是什么？”叶落微微皱眉道。
达斯特马上回答：“一个月工资六千，包吃住，一天工作八小时，福利是可以让员工自己决定要不要让他们家里的人一起来岛上生活。”
“如果真像你说的那样，分类的活比较辛苦的话，工资再稍稍的高一些也可以”
叶落想了一会儿后，沉吟道“我看七千就很合适，加上各种的奖金，一个月工资大概在一万左右，这样的价格我想他们应该都能够接受，你觉得怎样？”
“boss，放心吧，这件交给我就行了，我会完美解决的。”达斯特认真对叶落保证道。
叶落拍了拍达斯特的肩膀，点了点头，没有说什么。
对于达斯特的办事能力，他还是挺认可的！
主要是他知道达斯特是真心为他考虑，平时渔场那边有事情也都是和托马斯、罗伯特和维金斯他们一起商量解决，实在解决不了才会询问自己。
正因为有达斯特他们在，他有这么多时间去折腾其他的事情。
“boss，既然我们要招人了，那么干脆就多招一些好了，渔场那边需要不少的人手，农场那边也需要不少的人手啊，毕竟，我们总不可能每次忙不过来，就临时找人吧。”
这时候，边上竖起耳朵头疼的雷尼森也凑了过来说道：“现在牧场那边虽然还没正式开始养殖，并不妨碍我们提前把人招好啊，而且，相比牧场，我觉得农场那边需要的人手估计也不会比渔场这边少到哪里去。”
“招人是要招人没错，可眼下的重点还是放在渔场上，至于农场那边倒是不着急。”
叶落摆了摆手道：“农场那边的工作看上去要比农场轻松很少，实际上你们看到的只是表面上的，前段时间我们也都亲身体会过了，那感受就算我不说，你们也都知道。”
“相比渔场那边需要男人来说，农场那边我则需要女人，毕竟女人不管在任何地方都要比男人心细一些，而且像摘菜这种细腻活，我估计没有多少男人愿意去干。”
“可是，boss，如果是男人的话，倒是很好招，至于女人的话，估计就不好招了。”雷尼森皱眉道。
叶落笑了笑：“这件事你不用担心，我们可以从他们的妻子那方面入手，我相信以现在岛上的福利，没有任何一个人会拒绝让他们家人一起来岛上生活的，到时候他们去渔场工作，那么她们妻子愿意上班的就去农场工作，不愿意的就让她们待在家里照顾孩子，这件事我们不好勉强别人，全凭个人志愿了。”
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对于油条和豆腐脑这种，他多少还能够吃出来家乡的味道。
但是，这个炖酸菜，那可是北方传统的代表菜。
尤其在东北，以前生活不好啊，冬天的时候没什么青菜，白菜、萝卜、土豆子，这是每天餐桌上必备的。
而炖酸菜，那在饭桌上出现的频次就更高了。
别人家什么样他不知道，反正他记得前世在自己小时候放假回东北外婆家的时候，一周最少得炖两顿酸菜。
只不过那时候他家还没发展起来，外婆家的条件也有限，只能随便弄些五花肉，加点冻豆腐和粉条，多炖一会儿，这就弄好了。
可就算是这样，一家人凑在一起，吃得也是香甜可口，还用啥别的菜啊，两大碗酸菜一会儿就见底儿。
那是以前，条件不怎么好的时候，那样的做法。
后来加里的条件好了后，做起来自然要更加的上档次一些。
汤，就是早晨就开始熬的大骨汤，大棒骨上带着的肉也不少。
拆骨肉这道菜，大家也都非常喜欢吃。
特别是大骨里边的骨髓油，自从爱丽丝吃过一次后，更是大爱得不行。
身为‘宠女狂魔’的叶落自然会想尽办法让闺女开心，便每天都会炖上一大锅骨头汤，汤不仅可以用来喝，也可以用来下面条，不管哪种都很方面。
至于骨头，那就不用说了，敲碎了把里面的骨髓油用筷子挖出来给闺女吃，只不过这样吃太麻烦了，后面叶落也懒得浪费力气了，大骨也不敲碎了，直接插上吸管，让闺女用吸的，简单、干净又方便。
叶落来到院子角落的几个坛子前，开打盖子，从里面捞出来两颗酸菜，然后把盖上盖上，拿着酸菜来到斯嘉丽她们洗菜的地方，稍稍冲洗了一下外边。
淡黄色的菜叶，腌制得还很不错，当然了，叶落知道这离不开红姐的指导。
红姐身为地地道道的SC人，对于腌菜这方面多少懂一些的。
一片片掰下来，中间的酸菜芯就放到了一旁。
别小瞧了这酸菜芯，他前世小时候在外婆家，那可是当之无愧的第一水果，吃起来酸酸的很水灵。
一片片的酸菜叶拿过来，中间厚的地方片一刀，要不然切出来的酸菜丝就太粗了。
这是最基本的刀工掌握，做起来一点都不难。
酸菜丝切好，他拿起边上的酸菜芯尝了一口。
嗯，有些酸，虽然自己吃得惯，恐怕这边的人就吃不惯了。
解决办法其实很简单，他将这些切好的酸菜丝全都给放到了水盆里，泡了起来。
“爸爸，好酸啊。”一回头，就看到爱丽丝这个小家伙咧着小嘴皱着眉，手里抓着一小片酸菜芯。
“哎哟，你咋啥东西都往嘴里塞啊？快，交给爸爸，爸爸用水给你冲冲。”叶落哭笑不得的说道，这小家伙还真贪吃，都不知道什么时候溜过来的。
给小家伙洗了一片，小家伙这次再吃起来，就没有任
何的负担了，咔咔咔咔，没一会儿一小片酸菜就都给消灭掉。
叶落进屋吧炖着大骨的大锅端了出来，从大骨头上给小家伙拽下来一块拆骨肉，稍稍吹了吹，放到了她的嘴里。
小家伙一边吃还得一边看着自己的妈妈有没有发现，要不然少不了被她批评。
叶落打算给小家伙尝尝鲜而已，也没敢给小家伙多弄，很担心她现在就将小肚皮给填饱。
喂了两三次就让有些意犹未尽的小家伙继续玩去，发现李青青还在切着各种等下需要用到的蔬菜，他就直接做起炖酸菜。
光有大骨汤还不行，最重要的辅料也不仅仅是冻豆腐，还有五花肉。
无论是冻豆腐还是五花肉，叶落都没少切，炖酸菜里的五花肉，那也是肥而不腻。
酸菜丝攥好了水，下锅，五花肉下锅、冻豆腐下锅。
唯一有些遗憾的就是这边没有前世外婆家里边那样的粉，看来只能以后认识东北人后再托他帮忙找找看了。
大火开烧，叶落就溜达到李青青这边来。
还不错，丫头也很卖力的在这边准备着，从边上堆积的辅料上看，这丫头今天也是打算好好的露一手。
不过他可没有帮忙的心思，也用不到他帮忙，之前食堂那边的厨师还没到来，都是李青青一个人撑起了几百人的食物分量，人家还不是照样安排的明明明白白。
别说今天人数就六十多人，就算是两三百人对她来说也很轻松就能整活了，根本就不需要叶落帮忙。
甚至，可能在人家李青青的眼里，叶落好心去帮忙，反倒是添乱多一些。
同时，他也注意到李青青在边上的一个小锅里边，也炖了些酸菜。
不过他没吱声，知道这丫头心高气傲，听到了达斯特的问话后觉得受到了轻视。
毕竟，今天掌厨的人的她，而不是叶落。
不得不说，厨师就要有这样的心气才行，想要百尺竿头更进一步，你就得有这个气场。
要不然都像叶落这样，全凭着野路子的厨艺一路莽，是很难成为真正优秀的厨师。
在场的人对于这种聚会已经习惯的像家常便饭似得，唯一还有些新奇的估计就只有掌勺的李青青了。
不过，她心里虽然有些疑惑，却也没有问出口。
“boss，根据最近这段时间我们从一些朋友嘴里得知到，现在纽芬兰里有很多人希望能够来我们这里工作。”稍稍忍耐了一会儿后，达斯特还是忍不住的来到了叶落的身边。
叶落眉头一挑，有些兴奋道：“好事儿啊，正好我们岛上现在很缺人手，要不这件事交给你？不过，到时候你要跟大家说好，虽然我给的工资高，福利也好，但是我要的是能够认真工作的人，人品方面你也要注意，那些人品不好，或者风评差的可不要招，我怕到时候他们在岛上做出些什么事就不好了。”
“放心吧，boss，这件事我会注意的，其实大家也知道，现在整个纽芬兰能够招他们来工作的地方只有我们奇迹岛了。”
达斯特笑着说道：“我们纽芬兰的人大部分都是渔民，除了捕鱼外，其他的根本就不懂，基本上每个人的生活都不容易。加上我们现在渔场也快出渔获了，正是需要人
手的时候，别说我们给他们的工资这么高了，就算低一些这些人也不会说什么，每个都会抢着来上班。”
“而且我们最先联系的人，大多都是知道彼此一些底细的人，虽然失业的人很多，我们也无法一下子将他们都招进来，可根据我对渔场的观察，现在我们渔场别说纽芬兰了，就算是在整个夏威夷里都是数一数二的大鱼场，一旦渔场出渔获，到时候需要的人手少了可不行。”
说道这里，达斯特生怕叶落误会，不等他开口，便继续说道：“虽然这些人最终能够真正上船捕鱼的也没有几个，可是回来的时候，还是需要有很多人对渔获进行挑选和分类，这份工作累是累了点，可安全肯定要比跟船捕鱼高很出好几倍，至于该给多少工资就需要boss你决定了。”
“我们招人给出的工资待遇和福利是什么？”叶落微微皱眉道。
达斯特马上回答：“一个月工资六千，包吃住，一天工作八小时，福利是可以让员工自己决定要不要让他们家里的人一起来岛上生活。”
“如果真像你说的那样，分类的活比较辛苦的话，工资再稍稍的高一些也可以”
叶落想了一会儿后，沉吟道“我看七千就很合适，加上各种的奖金，一个月工资大概在一万左右，这样的价格我想他们应该都能够接受，你觉得怎样？”
“boss，放心吧，这件交给我就行了，我会完美解决的。”达斯特认真对叶落保证道。
叶落拍了拍达斯特的肩膀，点了点头，没有说什么。
对于达斯特的办事能力，他还是挺认可的！
主要是他知道达斯特是真心为他考虑，平时渔场那边有事情也都是和托马斯、罗伯特和维金斯他们一起商量解决，实在解决不了才会询问自己。
正因为有达斯特他们在，他有这么多时间去折腾其他的事情。
“boss，既然我们要招人了，那么干脆就多招一些好了，渔场那边需要不少的人手，农场那边也需要不少的人手啊，毕竟，我们总不可能每次忙不过来，就临时找人吧。”
这时候，边上竖起耳朵头疼的雷尼森也凑了过来说道：“现在牧场那边虽然还没正式开始养殖，并不妨碍我们提前把人招好啊，而且，相比牧场，我觉得农场那边需要的人手估计也不会比渔场这边少到哪里去。”
“招人是要招人没错，可眼下的重点还是放在渔场上，至于农场那边倒是不着急。”
叶落摆了摆手道：“农场那边的工作看上去要比农场轻松很少，实际上你们看到的只是表面上的，前段时间我们也都亲身体会过了，那感受就算我不说，你们也都知道。”
“相比渔场那边需要男人来说，农场那边我则需要女人，毕竟女人不管在任何地方都要比男人心细一些，而且像摘菜这种细腻活，我估计没有多少男人愿意去干。”
“可是，boss，如果是男人的话，倒是很好招，至于女人的话，估计就不好招了。”雷尼森皱眉道。
叶落笑了笑：“这件事你不用担心，我们可以从他们的妻子那方面入手，我相信以现在岛上的福利，没有任何一个人会拒绝让他们家人一起来岛上生活的，到时候他们去渔场工作，那么她们妻子愿意上班的就去农场工作，不愿意的就让她们待在家里照顾孩子，这件事我们不好勉强别人，全凭个人志愿了。”
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